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食品微生物检验方法有哪些？

2022-10-11

食品微生物检验方法主要分为三种：一是常规培养法，绝大多数方法采用此方法；二是pcr（聚合酶链反应）法，如致泻大肠埃希氏菌检验（gb 4789.6）、诺如病毒检验（gb4789.42）；三是免疫磁珠捕获法，如大肠埃希氏菌o157:h7/nm 检验（gb 4789.36）。

食品微生物检验步骤有哪些

2022-10-11

微生物是一切肉眼看不见或看不清的微小生物。个体微小，结构简单，通常要用光学显微镜和电子显微镜才能看清楚的生物，统称为微生物。

微生物操作中常见问题有哪些

2022-10-11

微生物操作中常见问题有哪些

2022-10-11

食品安全检测是人人都关心的问题，其中食品样品的前处理是影响检测结果的关键步骤，整理了食品检测中的几种样品前处理方法，希望能帮助到您。

食品中霉菌检测需要注意哪些问题？

2022-10-11

霉菌不是分类学上的名词，而是一些丝状真菌的通称，属真菌的一部分，其对人类具有双重性，因此，霉菌的检测对于食品的安全性很重要。

2022-10-10

砷分为有机砷和无机砷（统称为总砷），其中，无机砷与人体健康的长期影响存在密切关系，已被国际癌症研究所列入一类致癌物（即有充足人类流行病学证据的致癌物）。人们主要从食物和饮用水中摄入砷。

2022-10-10

食品检验的意义在于尽早发现问题、消除食品安全隐患。如果只依赖监管部门在上市后进行检验，就难以有效防控食品安全风险。所以，食品检验应该贯穿食品生产流通的全过程。

2022-10-10

食品检测报告一般都是找第三方检测机构来做的，检测流程是这样的：咨询沟通、制定方案、签订合同、缴费寄样、安排检测、出具报告、增值服务

绿色食品检测项目有哪些?

2022-10-10

对绿色食品质量所进行的检验，与普通食品相似，包括对食品的外包装、内包装、标志、唛头和商品体外观的特性、理化指标以及其它一些卫生指标所进行的检验。食品检验方法主要有感官检验法和理化检验法。

2022-10-10

在这些实验室中由于性质不同，检测的项目不同，而对实验室筹建和发展过程中对仪器的购置和选型有着不同的要求。