食品检测实验室设计有哪些注意的点？-凯发k8旗舰厅

食品检测实验室是以食品、食品添加剂及食品相关的产品为检测对象，一般以物理、化学等项目进行检测的实验室。现代化的食品检测实验室在专业上涉及到食品化学、物理学、微生物学、分子生物学和食品感官品评等多个学科，在功能上又涉及到给水、排水、通风、排风、强电、弱电、空调、消防、废气废液处理、集中供气等复杂的工艺技术，同时还要考虑到环保、安全、可持续性发展等诸多因素，因此是一个复杂的系统工程。在这里给大家提出关于食品检测实验室需要注意的点。

一、食品实验室的发展需求

总的设计思想应该要根据当地现实情况和预期的发展需求，结合相关的实验室建设及检测的国家标准及相关规范，注重职业健康的要求，以实事求是的原则和发展的眼光，既考虑到实用性又兼顾技术上的领先性，使实验室的规划设计方案更加科学化、规范化和合理化，确保检测工作的正常进行。

二、实验室设计的基本原则

要保证人流、物流、气流的畅通。具体的设计过程应根据检验工作的特点进行合理布局，充分考虑影响实验室效率和安全的因素，在制定空间分配计划前，应对仪器设备、工作人员数量、工作量、实验方法等因素作全面分析和对空间标准的要求进行评估，再决定其分配空间的不同。