身为一名食品检验人员你需要具备的职业素养有哪些？-凯发k8旗舰厅

食品检验数据和结论其是否客观、公正、准确，直接影响到食品安全监管部门工作的客观、准确和公正。一旦食品检验过程出现失误，甚至弄虚作假，将会对食品安全造成重要影响，威胁到广大人民群众的身体健康和生命安全，也可能会给合法生产经营企业造成不良影响，妨碍市场经济秩序正常运行，因此，强化食品检验人员的职业道德、职业能力就显得十分重要。

食品检验人员的素养要求

1.职业能力

(1)要熟悉相关的法律、法规、规章和规范性文件

检验人员必须掌握有关的法律、法规及规范性文件。包括《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》、《生产许可证管理条例实施办法》、《食品检验工作规范》等等。

(2)熟练掌握检验知识和技能

检验人员应当具备与食品检验相适应的检验能力和水平，熟练掌握有关的食品安全标准、检验方法原理、掌握检验操作技能、标准操作程序、质量控制要求、实验室安全与防护知识、计量和数据处理等知识，除此之外，还应具备以下一项或多项检验能力。

2.职业道德

(1)依法开展检验工作

食品检验人员应当按照法律法规规定，依法开展检验工作，在许可或认定的检验范围内检验，不超范围检验。

(2) 严格遵守检验规范

食品检验人员应当严格按照食品安全标准、检验规范和程序的规定开展检验工作，保证出具的检验数据和结论客观公正准确。

(3)严格遵守纪律要求

食品检验人员不能与其食品检验活动所涉及的委托人员存在利益关系，不能参与任何影响检验判定的独立性和公正性的活动，不得出具虚假或者不实数据和结果的检验报告。