怎么检测油菜籽？油菜籽检测方法有哪些？-凯发k8旗舰厅

油菜籽根是植物油菜的两个重要部分，其中油菜籽可以榨油，油菜根则可以入药，在生活中都有多种用处，但是多数人对油菜籽根的检测及检测方法不是很了解，今天小编就专门为大家说一说，怎么检测油菜籽？油菜籽检测方法有哪些？

油菜籽检测方法有哪些？

1、油菜籽品质颜色估测

取油菜籽在薄纸上撒一层析开展观查。

良质油菜籽——颜色因类型不一样而都有差别，能够 呈由黄到黑的一系列色调。

次质油菜籽——颜色比该类型应具备的一切正常颜色较淡。

伪劣油菜籽——呈灰白。

2、油菜籽的含杂量估测

应先取试品撒在薄纸上开展观查，随后再除掉籽皮观查，最终检查一下残渣含水量及特性。

查验残渣时，抡起一撮油菜籽放置手掌心上不断上下摇晃，子粒上调，而钻井泥浆等物留到手心，估算残渣的含水量。

良质油菜籽——子粒丰富圆润，尺寸匀称适度，详细而薄皮，果干呈黄白色，一般性残渣不超出3.0%。

次质油菜籽——子粒不圆润，未熟子粒较多，尺寸不匀，皮薄，果干呈淡黄色，残渣含水量超出3.0%。

伪劣油菜籽——子粒长霉霉变，果干呈深棕色。

3、油菜籽品质的触感查验

品质优质油菜籽——含水量在8.0%下列;

品质次等油菜籽——含水量在8.0%左右。

辗压法

开展油菜籽水份的感观辨别时，可把油菜籽放到桌面用手指头或竹条用劲辗压，如皮与仁彻底分离出来，并有碎粉，仁呈黄白色，水份约为8%～9%，粉煤灰烧失量后，皮仁能一部分分离出来，但无碎粉，仁呈微淡黄色，水份约为9%～10%，粉煤灰烧失量后，皮仁能一部分分离出来，并有某些的被压变成块状，仁呈嫩黄色，水份约为10%～11%，粉煤灰烧失量后，皮仁不可以分离，被全部压一片，仁为淡黄色，水份约为12%～13%。

感观测定方法

还可以抓满一把油菜籽，牢牢地握紧，水份小的油菜籽会传出“嚓嚓”的声响，并从拳眼和指缝间向外射出，将手伸开时，手里剩下的子粒当然散了，不结团，不然即是含水量多者。

此外用手插进油菜籽堆最深处时，有发烫的觉得，且堆内的油菜籽呈灰白，可判断水份过大，有长霉状况。

4、味道辨别

开展油菜籽味道的感观辨别时，可用试品立即嗅闻。

良质油菜籽——具备油菜籽具有的味道。

次质油菜籽——油菜籽具有的味道平平淡淡。

伪劣油菜籽——有霉味，哈喇味等欠佳味道。

5、味道辨别

感观辨别油菜籽味时，可在漱口清洁后取试品在嘴中吞咽并细细地品味。

良质油菜籽——具备油菜籽具有的辛辣味道。

次质油菜籽——油菜籽具有的味道平平淡淡。

伪劣油菜籽——有苦涩味、发霉味、植物油脂劣变味或别的欠佳味道。