专业的食品检测是什么样的？包含哪些内容？-凯发k8旗舰厅

专业的食品检测以提升监管效能、强化主体责任、提振消费信心为社会责任，以帮助人类规避食品安全风险,提高品质生活为使命，不断探索和研究新一代信息技术在食品安全领域的应用，为创新食品安全监管提供有效技术和服务保障。

为了追求专业，第三方检测机构不断完善自己，努力做到：

一：用规范的方法抽样

抽样只有用到规范、准确的抽样方法才可以获得更加准确的检测报告。例如对稻米、小麦等谷物做好抽样时，需用到特定的采样器，对抽样的产品实行分位置、分层抽样，以获得更加准确的数据。

二：具体食品具体操作

每类食品都有其自身独有的制样方法，需严格遵照国家标准做好操控，防止敷衍了事。

三：规范制备样品

在检验酱油等除可溶性无盐固形物项目外，需要将样品摇混均匀，在保证振摇充分后还需用到滤纸做好过滤再做好检测。如果如稻米、面条等固体样品则需做好粉碎后再将其摇匀，最后进行取样工作。

四：检测中试剂的合理使用

在食品检测工作中，如何使用化学试剂是最重要的环节，其对保证食品检测报告的科学性和准确性具有直接影响。

五：提升检验人员的检验技能和综合素质

为确保检验数据的真实可靠，最主要的是提升检验操控人员的操作技能和职业道德水平，即提升检验员的职业素养。