食品检验检测中主要存在哪些问题呢？-凯发k8旗舰厅

从整体上来说，我国食品检测水平较低，各项检测方法不完善、不合理，严重制约了食品安全检测工作的顺利开展。例如，快速筛选技术不成熟，残留检测方法较少，超痕量分析技术空白等。

我国食品药品监督管理局主要负责流通领域与保健食品领域，相关监督部门由质监、药监、卫生等多个部门组成，但各部门均有自己的法规政策，易导致职责不清、法规重叠、不易协调等问题。在具体检验工作中，监测重复、管理分散、执法分散等问题频发，食品检测缺乏强有力的监督力度，造成严重的资源浪费。在实际的检测工作中，检测对象主要是资质深或正规注册的企业，而忽略了小作坊、小企业的监管，使检测结果偏于乐观。

我国食品检测结构缺乏完善的市场准入机制，长此以往，易形成行业壁垒。我国相关部门规定，应先确认食品检测结构资质性质后方可获得资质认证，这一规定严重阻碍了社会中介机构进入该行业的难度。